Crema cítrica súper alcalina de brotes de girasol

Crema cítrica súper alcalina de brotes de girasol
Autor: 
Tipo de receta: Cremas
 

Ingredientes
Para 2 raciones
Para la crema cítrica
  • 200 g. de brotes de girasol
  • 50 g. de brotes de kale o de brócoli
  • 1 aguacate pequeño (150 g aprox. ya pelado y sin la semilla)
  • 1 pellizquito de sal marina o del Himalaya
  • ½ tz. (125 ml) de zumo de lima
  • ½ tz. (125 ml) de zumo de limón
Para la terminación
  • Brotes de kale (o de brócoli) al gusto
  • Brotes de girasol al gusto
Instrucciones
  1. Combinar todos los ingredientes en la jarra trituradora.
  2. Crear el máximo de vacío.
  3. Batir hasta obtener una mousse suave.
  4. ¡Disfrutar!
Notas
Servir en dos cuencos para sopa y decorar con los brotes de kale y de girasol al gusto.

Recipe by Vacublend at https://www.vacublend.es/crema-citrica-super-alcalina/